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零食店生意好做嗎?掌握這些經營技巧讓你生意火爆!

零食店生意好做嗎?掌握這些經營技巧讓你生意火爆!

隨著近些年人們對于零食的需求越來越大,休閑食品行業的發展也越來越迅速,現如今零食店已在各大城市的各個地區遍地開花,特別是一些一二線城市,在人流較集中街道幾乎每幾米遠就能看到一家零食店。其中,我們可以看到有的零食店消費者一條長龍排隊排到門外,而有的零食店卻門可羅雀生意冷清,零食店也開了,錢業投資進去了,面對眾多的同行競爭者,我們該如何才能提高競爭力,為自己的店鋪招攬更多的顧客呢?今天小編就給大家簡單的說一下開店需要注意的幾點,字字真言,各位看好了哦。

零食店生意好做嗎?掌握這些經營技巧讓你生意火爆!

一、注意門店環境

對于店鋪的裝修不需要很豪華,但一定要讓人看起來覺得干凈、整潔。如果你的零食店裝修得比較精致的話,會令消費者感覺溫馨舒適,能有一種輕松的、賓至如歸的感覺,增加了購物體驗,這樣顧客才會更有消費欲望。

二、店鋪選址

現如今私家車已經十分遍及,幾乎家家戶戶都有,以致于顧客在購物之前都會先找停車的地方,這點也是許多經營者都忽略的問題,如果門店周邊停車不方便,就會流失掉部分顧客。假如店面鄰近停車場或者店鋪周圍停車方便,會更加吸引人氣。所以店鋪選址在考慮人流量和地段時,也要考慮到停車的問題。

二、店面陳列

根據不同年齡段的需求,隔一段時間貨品陳列全面調換一次,給顧帶來新鮮感,這樣熟客每次進店的目光能鎖定更多單品。同時準備一個單獨的貨架專門用來展示新品,大大增加新品的曝光率。

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三、店鋪形象

店員的衣著形象有時候會影響顧客的購買心情,和門店的裝修一樣,都是給客戶的第一個印象,注意店員的穿著與打扮。要求店員保持好的狀態,微笑迎人,給店鋪樹立良好的形象。

四、產品要具有優勢

零食產品本身無疑是能否開好一家零食店的關鍵,作為關鍵,如果產品沒有優勢那么這家零食店又怎么能長久運營下去呢,而產品的優勢無非就兩點,質量和價格,如果能有這樣一種健康、美味、價格還不貴的零食,又怎能不吸引到顧客呢?當我們的零食產品在這兩方面都具有勢時,相信我們的零食店的生意自然也不會差。

五、實時掌握消費者需求

對于大部分的消費者來說,一個好吃的零食自然會多買幾次,但是再好吃的零食也會有膩味的一天。所以我們一定要定期對店內產品銷售量進行清查盤點,準確掌握消費者的需求走向,不斷做出改變,只有當我們的產品能夠滿足消費者的需求時,才能保持零食加盟店處于盈利狀態。

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六、定期組織促銷活動

每逢大型節假日我們可以以此為主題策劃組織促銷活動,讓利給顧客,讓顧客享受到真正的實惠。除此之外還可以每個月固定一天為我們的會員日,以老帶新更實惠,這樣既可以穩定老顧客,又能拉倒新的顧客成為我們的會員,一舉兩得。

七、提高服務質量

最后也是最重要的一點——服務,作為經營者我們應始終遵循顧客就是上帝的服務理念,一個高質量的服務可以為顧客營造良好的購物氛圍,大大提高了顧客的購買率。如果顧客有疑問,始終面帶微笑耐心解答,給顧客留下一個好印象,會更愿意介紹給周圍的人,自己下次有需要時也還會再次光臨。

八、選擇好的貨源

雖然年輕人喜歡吃零食,但并不是所有的零食都喜歡,一般那些味道好、造型新奇的零食才能得到青睞。因此,在進貨的時候就要注意挑選。在開店之前可以去做做問卷調查,看看他們喜歡吃什么類型的零食,然后有針對性的進貨。在零食健康達標的前提下,選擇那些受歡迎的零食。

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九、銷售模式

開在小區附近的零食店,不會有太多年輕人光顧,因為年輕人大多喜歡網購。足不出戶,動動手指,快遞員便送貨上門。例如一些價格稍高的進口零食,上年紀的老年人可能不會買單,他們會對一些季節性食品感興趣。店鋪老板如果能抓住老年人喜愛季節性事物的特性,食品更新緊跟季節變化,同時抓住年輕人的喜好,把實體店開到淘寶,天貓上。實習線上線下相結合的銷售模式,這樣就可以得到雙份收益。

十、促銷方案

根據不同年齡段的顧客群體,實施不同的銷售方案。最常見的是滿減滿送。例如購物金額超過50元即贈送禮品,多買多得,獎品可以有毛巾、盆子、抽紙、玩具等一些大眾實用品。或者顧客可以辦理會員卡,實習積分制,達到一定分數可以兌換茶具、電飯煲等家用品。讓大家都“有利可圖”。

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十一、自己試吃發朋友圈

微信在人們的生活中也扮演著重要的角色,和人們每天的生活息息相關。每當店鋪新產品到貨時,店長可以自己先當顧客,把試吃的照片與新產品的照片都發布到朋友圈,讓親朋好友幫忙轉發到各大群里或者朋友圈,有喜歡的產品可以帶圖來問價,朋友推薦來的可以便宜等等。

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