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2020年餐飲創業項目好做嗎?

020年餐飲創業項目好做嗎?"

我有靠譜回答

用戶不忘粗心:

第一、餐飲行業屬于是競爭非常慘烈的行業。而且屬于是重資產,投資比較大。

第二、做餐飲有一個來自于房東的風險。如果你遇到的房東不地道,見你店里生意好了就給你漲房租。或者想辦法趕你走。那是很麻煩的事。

第三、做餐飲非常的辛苦。特別是在前半年到一年的時間,很多事情都要親力親為。每天十幾個小時很正常。辛苦還不一定能賺錢。

第四、你身邊一定要有幾個人是鐵桿的朋友,愿意跟著你一起干這個事。不然靠自己也很難成功。

第五、如果你還是決定要做餐飲,那千萬不要選擇快餐。以及那些依賴網絡平臺的餐飲形式。 可以選小吃或者小而美的特色餐廳。

第六、現在做餐飲一定要運用互聯網思維,經營好粉絲和社群。

用戶金西光:

只要有好的菜品任何時候都可以。我以前就是養豬的,因為頭幾年養殖行情不好,就燉大鍋菜去工地,工廠門口賣,結果賣了沒有幾天有人要求來我豬場吃飯,就是這樣無意中開起來了飯店,開始的時候只有兩個房間,六年的時間擴大了三次,現在一天能接十多桌了,找了三個幫忙的,為啥我和老婆不是廚師。菜的味道這么受歡迎呢?我根據客戶的反饋,總結出來了,我們做的菜,是按以前家庭做菜的土法做的,只用油鹽醬醋蔥姜蒜等一些簡單的調料,味道原始,菜的滋味還是原味,做法慢,現做現吃,不提前做出來放著,電話預約在燉菜。不求數量保住質量。六年來客戶一直在整加,不用考慮生意客源的問題。

用戶驍勇善戰:

我就來說一下我自己吧,目前在賣菜,明年也打算做餐飲,海鮮拼盤!因為我對做吃的比較感興趣!所以我決定去做。因為我沒接觸過餐飲這方面,沒學過廚師!這個海鮮拼盤比較簡單,他是燒烤,海鮮拼盤,烤魚,海鮮粥。因為這個東西我們老家現在目前沒有,如果家里很多的,別人都是開了幾年或者十幾年的老店,你肯定做不過人家。餐飲的話,服務一定要好,干凈,位置的話,自己做的是什么樣的消費人群,去選擇自己合適的店面!古往今來!人類的每一步進步都取決于不服輸的信念!加油!

用戶主宰我的夢:

先說結論,不建議!我們這一條街,幾十家飯店,能賺錢的不到10家。大部分都是賠的血本無歸。比如有一家加盟店吃雞吃蝦,投資了五十萬,每天一兩千的生意,怎么可能賺錢?再比如夫妻店,主要做民工能低收入人群,請兩個人6000塊錢工資,一天也就是一兩千,毛利潤百分之40,一個月5萬塊錢收入,減去食材成本3萬,工資6000,房租2000,水電燃氣3000。一個月賺不到一萬塊錢,稍微生意差點都賠錢。怎么做?

用戶15345378899:

做為一個干過多年餐飲的過來人,身邊也有太多的朋友在從事餐飲行業,我可以很明白的告訴你,只要你會經營、懂管理、菜品有特色,不論時候干餐飲都不晚!但是不能“心血來潮”腦子一熱就干,餐飲不是那么簡單,你需要做好如下調研:

開店的選址:這個是“重中之重”,因為一個好的地角會自帶流量。但是好地角的缺點是租金昂貴,這個你需要好好的算一下,你的客單價大概能夠達到多少,然后決定。現在餐飲最大的費用就是房租,也可能你辛苦一年全給房東打工了。

目標的客戶群體:這個也很重要,這是決定你菜品定價和利潤率的關鍵。不同的消費群體,自然消費需求不一樣。有的是為了味道,有的是為了填飽肚子,有的是為了量大實惠,有的是為了吃環境服務。只有掌握了這些,你才能給自己一個定位。

自己的主營項目:現在很多餐飲企業都有自己的特色,干餐飲沒有特色是干不長的。所以這個你要考慮好,多看看你的主營菜品,在市場上的占有率多不多,潛在的競爭對手有多少。

自己的特色是否能夠站住腳:餐飲肯定要有自己的特色,你的特色是否能被大眾接受,這一點也特別重要。

做好人員的培訓和管理:生意要想做大、做好,絕不是一個人的力量。所以你的幫手服務員、廚師這些人的培訓、管理也很重要,這樣才能使你的餐飲店良好運轉。

菜品的定價是否能被接受:菜品的定價不是自己決定的,要看看市場上同類菜品的定價、分量來決定。而且要做好毛利率的計算,這樣才能把生意做好。這里就包含了成本核算這一塊,從菜品的定價來核算好你的成本。

賺錢的都是什么呢?

第一,特色店

就是有別人沒有的東西,比如肚包雞,鐵鍋燜面,鮮羊肉火鍋。但是這個也有門檻。鮮羊肉火鍋都是大部分都是回民開的,人家有羊肉渠道,比你一般人拿要便宜,而且人們比較信任回民開的羊肉湯店。鐵鍋燜面這種是新興的,我們這里才開,比較貴,但是好吃,缺點是生意不穩定,而且容易復制,很快就有人回開第二家第三家。肚包雞也是一種道理,太容易被復制了。

第二,酒樓

酒樓投資就比較大了,200萬起步,有婚慶大廳,有豪華包間十幾個以上。。這種店基本上不會賠錢,但是不建議新手玩,必須有大廚師長入股,還不是干股,拿錢那種。然后定價一定要適中,不能因為你是高檔酒樓你就比小飯館貴。。這個投資大,風險小,回本也慢。適合有錢人玩的

至于什么小飯館了,不是我吹牛,開十個倒閉九個,一個不倒閉的也是夫妻店,指望雇人做很難賺錢

結語

餐飲行業屬于投資門檻比較低的行業,也是“陣亡率”特別高的行業。并且餐飲業是一個勤行,很多東西都需要老板“親力親為”。要充分做好各方面的準備,才能開好店。否則創業有可能變成“致貧”,這是誰都不希望看到的。

今天是2020的第一天,是新的一年,更是全新的一天,2019已經過去,希望2020的我們,不忘初心,努力拼搏,與人為善,砥礪前行!不愧對于我們自己的努力!我們都會成為自己想要的自己,只有越來越好的我們,沒有越來越差的未來!即便現在才開始!那也不算晚!記住!你想要和什么樣的人在一起,就要努力成為那樣的人!

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